Ten przedmiot jest niedostępny. Przeglądaj podobne produkty w kategorii: Dom i ogród, Piaseczno
Dom i ogród Masahiro nóż japoński mv-h santoku ostrze 175 mm
 

Masahiro nóż japoński mv-h santoku ostrze 175 mm

prywatne
Dodano: 17 października 2019
|
ID oferty: 4758

    Masahiro MV-H Santoku o długości ostrza 175mm to tradycyjny japoński nóż, który często jest określany odpowiednikiem zachodniego noża szefa kuchni. Japońska nazwa tego bardzo popularnego noża oznacza „trzy zalety” czy też „trzy cnoty”. Nawiązuje to do faktu, iż nóż ten, którego charakterystyczny wygląd przypominający połączenie noża szefa kuchni z tasakiem bardzo dobrze nadaje się do krojenia w plastry, kostkę i siekania.
    Seria MV-H została zaprojektowana i wykonana z myślą o europejskich i amerykańskich odbiorcach, którzy używają noży w nieco inny sposób niż w Japonii. Oprócz cięcia, noże na zachodzie stosowane są również do siekania. Mając na względzie wykorzystywanie również tej techniki, ostrza noży serii MV-H są nieco grubsze, bardziej wytrzymałe podczas cięższych prac.
    Noże z tej linii wykonane zostały z pochodnej VG-10, molibdenowo-wanadowej, wysokowęglowej, nierdzewnej stali zwanej MBS-26, która została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC. Każde ostrze zostało doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem, wynosząc noże Masahiro do poziomu niebywałej ostrości.
    Higieniczna rękojeść z właściwościami antybakteryjnymi, została wykonana z materiału o nazwie polyacetal (POM), charakteryzującym się wyjątkową trwałością. Uchwyt został zabezpieczony trzema perfekcyjnie osadzonymi nitami, a pomiędzy nim i ostrzem zastosowano dodatkowe, metalowe wzmocnienie.
    Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron w osi noża. Korzyści z zastosowania asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co znacznie ostrzejsza.
    Specyfikacja produktu:

    Typ stali: MBS-26
    HRC: 58-59
    Materiał rękojeści: POM (polyacetal)
    Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20
    Długość całkowita: 301 mm
    Długość ostrza: 177 mm
    Szerokość ostrza: 45 mm
    Grubość ostrza w najszerszym miejscu: 2.0 mm
    Waga: 148 g

    Informacje dodatkowe:

    Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.
    Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).
    Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.
    Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.
    Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.
    Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
    Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.

    Twoja ocena: oceń ofertę
    Ocena oferty: 0 - 0 głosów

    Ogłoszenia podobne

    Cena: 519 zł
    Adres: Piaseczno, piaseczyński
    Użytkownik: @zpasji
    Powrót do góry
    facebook